以及经济水平的提高之后，不是液化煤气就是沼气。这些都是很方便的燃气。
使用起来也不会太麻烦，火力的控制也是很方便！不会担心待会儿火太大了会把菜给烧糊了，火小了，待会儿的菜煮出来了不好吃！
有了李方氏的帮忙之后，梦鸢只负责炒菜的部分！锅烧热了之后把切好的酸笋丝放锅里翻炒直至酸笋不再出/水之后放了一些自己研磨成细粉的糖粉儿，这样可以综合下酸笋的酸味，等下吃的时候不会太酸！
铲起炒好的酸笋之后把油倒锅里烧热了放蒜米，野山椒还有姜蓉爆炒，爆香了之后就把腌制好的大肠放入锅里一起爆炒！不多一会儿香味儿就出来了！
酸笋是个吸味儿的东西，只能在后边才能放进去，大约焖了十分钟之后就可以起锅了！
把做好的酸笋肥肠装好碟子之后，爆炒过后的肥肠是异常的喷香！
有红红的辣椒做点缀，一大盘的酸笋肥肠让人看着就有食欲！
当梦鸢端着刚刚起锅的酸笋肥肠出来的时候，院里飘着的都是一股酸辣的味道。让在夏天里没什么食欲的他们都想马上就开吃了！
“爹，我的菜做好了，剩下的，你跟我外婆处理吧！”
厨房太热了，她只是答应了凌霄煜做两个菜，那酸笋肥肠是一个，还有一个是酸笋豆腐汤！清热又解腻，酸笋豆腐汤放在夏天喝是最好不过的了！
闻着菜香，凌霄煜很没形象的长辈还没落座呢，他就已经扒在饭桌边儿不挪窝儿了！
“梦丫，你这菜叫什么啊？闻着酸酸辣辣的，好像很好吃的样子哎！只是，你不是说了给我做两道菜的吗？怎么现在只有一道啊？”
“急什么，还有一道待会儿吃完饭了之后再喝的，难道，你想现在喝了之后没肚子吃这个？”
指指桌上的酸笋肥肠，梦鸢很缺心眼儿的想激凌霄煜。
这道菜自己好像也有十几年没有吃过了，记得那时候家里也是穷，肥肠便宜可不好弄，而且一只猪的大肠就这么点，多买一副的话就得花一份钱。