，将一半蒸熟，另一半挂干。
大家都同意这样处理，于是临时又加了一道大菜——蒸羊腿肉。
大丫和二丫将剩下的另一半羊腿肉都拿到院子里晾起来。
蒸羊腿肉才刚开始做，还得有好一阵子才能熟透呢！
这时，天色尚未完全黑下来，李掌柜的两个儿子便从外地风尘仆仆地赶回家来了。
李青云和李青山兄弟俩是李掌柜派出去做药材生意的。
大儿子李青云是第一次带着弟弟李青山出门“见世面”。
李掌柜也是想借机历练一下李青山，不然这小子成天就知道“瞎玩”。
李掌柜又想起，店里还有一点活儿没有忙完。
李青云便去帮李掌柜忙店里的活儿了，顺便也跟李掌柜汇报此次外出的一些收获。
李掌柜手中虽然在忙碌，耳朵却在静静地听着李青云事无巨细的讲述。
李青山则被牙子拉去马棚瞧马儿了。
“好马！现在能骑吗？”李青山问道。
“当然能！青山哥，你能骑上哪一匹，就送你哪一匹！”牙子豪气道。
“此话当真？”李青山兴奋地问。
“真真的！这两匹马性子野！要当心些！”牙子提醒道。
“好！我来试试！”李青山倒也不敢托大。
李青山选中了一匹稍微高大些的马儿，他拉着缰绳将马儿从马棚里牵出来。
“牙子，走，咱们去官道上试试！”李青山建议道。
“成！”牙子笑呵呵答道。
刚走上官道，李青山便翻身上马，动作干净利落。
马儿刚开始还要蹦达几下。
可牙子瞧见，李青山坐在马鞍上纹丝不动。
李青山也不用马鞭子，他双腿一夹，一巴掌便拍在马儿的屁股上。
马儿屁股吃痛，奋起四蹄，便飞奔而走，李青山感觉耳旁的风在呼呼地作响。
马儿不愿意停下，李青山便勒住缰绳，马儿才缓缓停下来。
马儿打着响鼻，似乎还有些“不服气”。
李青山轻轻地抚摸着马儿的鬃毛，那马儿似乎很享受，突然变得“温顺”了。
这些都是李青山在书上学到的，今天终于派上了用场。
李青山又打马跑回牙子身边，他勒住马儿，从容翻身下马，动作潇洒自如。
“好棒！青山哥，家里又没马，你是怎么做到的？”牙子拍着手给李青山点赞道。
“还是在书上学的，不过亲身体验才知道，这骑马可真不是闹着玩的事情！”李青山还沉浸在刚才第一回骑马的紧张感觉之中。
“是的！这马真要好好训训９有家里那一匹，也得好好整一整！我是足足整了它俩好几天，现在勉强能骑上！估计是我的训马方式有问题！”牙子娓娓说道。
“交给我吧！三日之内，还你两匹‘乖马儿’！”李青山保证道。
“成！青山哥，这匹马送你了，就当是训马的酬劳吧！”牙子笑嘻嘻地说。
“我这次回来前，还在考虑买匹马，今后出门办事情也方便些！真没想到，牙子你这么快就帮了我一个大忙！”李青山认真道。
“这不算啥！青山哥，你帮我的忙可不少！我送你一匹马也是应该的！再说了，这两匹马就我一个人骑，搁在家里也浪费啊！你啥时候想骑它们，就骑呗！而且最主要的是，我真不懂怎么照顾马儿！”牙子一脸为难的表情道。
“牙子放心，这两匹马，今后都交给我来照管吧＂子今后就归你看管！我这次回来算是看清楚了，虎子‘这小子’眼里早就没我了！咱俩交换一下吧！”李青山开着玩笑道。
“成交！”牙子也高兴地应道。
牙子听李青山提起虎子，并称呼其为“这小子”，这倒是一个挺别致的叫法。
“本尊”估计，那古代人说话大概也是十分幽默的吧！
牙子和李青山两人交换的不仅仅是“宠物”，更多的还是信任和情谊。
“本尊”感觉，古时候的人与人之间也是极为看重信任和情谊的。