地方剩下的肉也不多，跟京味的伙计片完的地方一比，干净的都不在一个档次上。
何茂放下手上的刀，略带遗憾地道：“你们家的刀可不咋地，不然骨缝上的肉我都能给你替干净了。”
想到何家厨房里靠墙挂着的大小不同、形状各异的十几把刀，刘鸿风都不知道那是做啥用的，反正老丈人说什么就是什么。
何茂把肉都片好之后，直接动手捏了一片猪肉放到嘴里，嚼了两口眼睛便直了，这味道、这火候，真是刚刚好啊，他已经可以想像这只乳猪在刚出炉时的口感了，那绝对会让所有人都无法抗拒的美味。
因家里拮据，何茂虽然常听人说京味的菜如何如何，但因为价实在是太贵了，除了羊汤馆和杀猪菜他吃过两回，别的酒楼他从来没机会亲自去尝一尝，没吃过也就没太放心上，只当是被京城的人吹捧出来的，而如今尝过一口乳猪后，何茂便相信了别人所说的美味是真正的美味了。
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