或许也能随时学着做一做了。
安宜蝶在食材里翻出一块猪里脊肉,用水洗净后去掉水分,切成小块,放在碗中加入盐、料酒、蛋液、淀粉搅成糊,稍腌片刻。再将锅里放入熟油,烧至七成热后,将腌好的肉块从糊中捞出,快速下到油锅中炸至金黄色捞出入到大碗中备用。
锅内留底油,倒入葱、姜、蒜末爆香,再倒入用盐、酱油、白糖、醋、淀粉加水勾兑出的料水,待料水收紧成汤汁,将之前炸好的肉段倒进去翻炒均匀出锅。
瞧着自己爱吃的熘肉段竟是如此简单地做出来,李航还有些不可思议,安宜蝶将熘肉段递到他的面前,“尝尝看味道如何?”
心上人做的菜让李航受宠若惊,赶忙从一旁拿过筷子夹了一块放嘴里。刚出锅的肉段很烫嘴,李航被烫的差点把肉段吐出来,可看着安宜蝶期待的笑脸,还是忍着烫把肉段嚼了嚼就咽下,心里却流着宽面条一样的泪,太烫嘴了,都没尝出味儿。
可面对安宜蝶的目光,李航是忍着嘴里的疼,不住地点头:“好吃!”
在李航的心里,只要是安宜蝶做的,别说是挨烫,就是毒药他都吃得下去。
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