姐姐说的步骤,一边给姐姐打下手递东西。
“炒的时候想着要尽量做成细碎的颗粒,在鸡蛋呈现没有完全凝固的半熟状态时加入米饭,用锅铲子像切割一样地进行混合,雅诺把刚才炒好的材料递给我。”
“好的,给姐姐。”
“炒到这个样子的时候将刚才炒好的所有材料和大葱加进去混合起来,用料酒,盐,胡椒进行最后的调味。”
“说到蛋炒饭的话,就会想像在中华小当家动画片看到的那样,把锅里的东西整个翻转过来,不过我总感觉那样食材会飞走啊。”我看着姐姐炒的样子有感而发。
“啊,那个啊,你说的那个动作啊,普通家庭的炉灶的火力是不够的,做过头的话锅的温度会下降食材会黏在一起的,不用让食材浮起来,前后摇动地混合就足够了,炒饭就是要用高温一口气做成的。”
“姐姐不管做什么吃的闻着都是这么香,好能引起食欲的香味,我学到了好多,谢谢姐姐。”
姐姐又翻炒了几下后,将火关掉。
“之后就是小菜了”姐姐说。
一切准备好之后我开始帮姐姐上菜。
“妹夫,让你久等了呢。”姐姐调皮的口气对宇翔说。
“好香的味道,看起来好好吃。”
“当然了,这可是我做的啊,而且雅诺也有帮忙,请尽情享用吧。”姐姐自傲的说。
宇翔吃了一口后说。
“不错,薇薇做的蛋炒饭简单又很好吃,饭也没有黏在一起,这可是很难的啊。”
“嗯嗯。”我认同地点着头。
“虽然有些没有自信能跟姐姐做了一样,等回家后我也要试着做做看,宇翔到时候还请麻烦你试吃了。”
“只要你姐姐没有教你放奇怪的东西就行。”
“我姐姐才不会教我放奇怪的东西呢。”
“就是就是,你还怕我借妹妹的手给你下毒呀...”
我打断了姐姐和宇翔的谈话。
“不光是做饭...我还想让姐姐教我更多的事情。”
“是...是吗?”
“嗯。”
“噢...薇薇你满脸通红呦。”宇翔说。
“烦死了,吃你的炒饭去。”
在姐姐家吃过午饭后,我和宇翔就离开了。
回家的路上,我去了家附近的综合超市,将做扬州炒饭所需要用的材料准备齐全,晚上我按照姐姐教我步骤试着做了一遍。
但,好像并没有我想象中的那么简单,姐姐做出来的扬州炒饭是五颜六色的,我做出来的为什么是黑色的,胡椒放多了吗?
不过宇翔最后还是一点没剩的吃光了,虽然是喝了4杯水才吃光的。
第二天,我和宇翔都闹肚子了...
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韩薇薇的情感笔记:
学会下台阶,见好就收。两个人在一起时间长了难免为琐事吵架,一些主观上的事情本没有对错的标准,只是看谁先让步,男人让步不是因为自己错了,而是希望息事宁人,小事化无,聪明女人这时候就应该收口,否则太不会做人了。