倒在水碗中，同时口念：“娘家水饭，扫你到三千门外！”这时筷子会倒，说明它吃了饭走了。
如果不倒，说明它不想走，你就拿一把菜刀，向四周乱挥，并大吼：“再不走，刀砍你！”
就会倒了。这时要注意筷子倒的方向，一般是倒向你家门的方向，这说明它走了；如果不是门的方向，说明它不是来要饭的，你烧几张纸给它就行了。
注意：
1、有时竖了两次，第三次竖不起了，说明它已经走了，就不用管了。
2、第一次竖起了，第二次竖不起，说明你没找准，要重新找。如肚子痛你找了头痛的。
3、如果第一次也竖不起，说明不是此类情况，则不用此术。
4、有时是祖先找到，则以同样的方法祷告之。
5、祷词可以自己编。此术是民间实用小术，任何人、任何时候都可作，只要确是遇鬼之症，定有奇效。
6、献完水饭后，要将水饭倒掉。倒水饭的方式：从肩向身后倒出， 不要回头看。
最后我在补充一下，立水碗和问米有些一样，但是两码事儿。
问米是什么，我前面与大家说过，不知道你们可还记得。
我就再啰嗦一次何为问米。
“问米”，起源于民间，是将亡故的亲友灵，与家人相互配合的法术。通过神婆把阴间的鬼魂带到阳间来，附身于神婆（也可以是道士，专业人士）与阳间的人对话，因做此仪式时都放一碗白米在旁，当地人称之为问米。
问米属于召灵术，召灵再分召神灵及鬼灵。《地理志下》记道:"始桓公兄襄公*，姑姊妹不嫁，于是令国中民家长女不得嫁，名曰巫儿，为家主祠，嫁者不利其家，民至今以为俗。